Consommer bio, c’est tendance, c’est facile de nos jours, et c’est rassurant. C’est tout naturellement que les produits de cannabidiol biologiques ont aussi débarqué sur le marché, mais que se passe-t-il réellement derrière ce business lucratif ? Voici mes explications pour tout savoir sur le CBD bio et sa culture.
Qu'est-ce que la culture bio ?
Labellisée sur les produits par un logo AB vert clair, l’agriculture biologique est un de cultureinitialement décrit comme : « un mode de production qui allie une biodiversité de haut niveau à des pratiques environnementales qui visent à préserver les ressources naturelles grâce à, entres autres, l’abandon de produits chimiques de synthèse et d’OGM ». Pas seulement limitée aux végétaux, l’agriculture biologique s’est développée ces dernières décennies et se veut désormais transversale : maraichage, grandes cultures, élevages animaliers, viticulture, etc.
Avec la nature au cœur de ses préoccupations et la souhait de travailler de manière plus intelligente, le protocole biologique ne s’applique pas seulement au domaine de l’agriculture et de l’élevage. En effet, afin que les produits soient certifiés, les étapes de la transformation et de la commercialisation doivent aussi entrer dans le respect de la nature et de l’environnement. Pour veiller à cela, il existe un cahier des charges de l’agriculture biologique.
Le cahier des charges de la culture bio du CBD
Je te l’ai précisédans la section juste au-dessus, il existe un cahier des charges permettant de vérifier que les produits sont conformes aux attentes. Il va de même pour la culture bio du CBD. La culture bio du chanvre est très encadrée, notamment par deux textes européens qui posent les conditions relatives à la culture bio (Règlement CE 834/2007, Règlement CE 889/2008). Ensuite, un Guide de lecture mis au point par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation (Guide de lecture RCE).
Ce que l’on entend par biologique veut, sans aucune excuse, exclure l’emploi d’OGM et interdire l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’agriculture biologique repose sur des piliers intrinsèques, qui sont :
- Veiller à respecter les équilibres naturels en favorisant des apports organiques. Cela permet d’améliorer la fertilité et d’enrichir les sols.
- Porter attention à la conversion. En effet, une culture n’est pas dite bio immédiatement. Il faut un temps donné pour que le sol se « nettoie » et retrouve un équilibre naturel.
- Les contrôles réguliers afin de certifier que la production répond bien aux attentes de l’agriculture biologique.
- L’étiquetage et le logo AB qui garantissent aux consommateurs que les produits finis sont 100 % biologiques et / ou sont constitués d’au moins 5 % de produits agricoles bio pour ce qui est des produits transformés.
Comment la culture du CBD s'inscrit dans la protection de l'environnement ?
Parmi les grandes lignes du cahier des charges de la culture bio du chanvre, on retrouve l’interdiction de l’emploi de produits chimiques. De ce fait, les pesticides et engrais non naturels sont totalement bannis. Cependant, les pesticides et engrais naturels sont autorisés. Il est aussi recommandé d’employer des agents biologiques. Les OMG sont également totalement bannis. On imagine donc que l’usage de produits naturels évite une destruction massive de l’environnement et reste moins agressif pour l’écosystème
Les agriculteurs sont également tenus de procéder à la rotation des cultures afin d’aider au renouvellement des sols, cela signifie qu’ils ne peuvent pas procéder à la culture intensive d’un seul type de plante. Pourquoi faire ce choix ? Simplement parce que chaque type de plante utilise des éléments nutritifs spécifiques et restitue en échange des éléments fertilisants aux sols. Ainsi, varier les cultures permet à la fois d’utiliser à bon escient les fertilisants fournis par la culture précédente et de dynamiser la richesse naturelle du sol.
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